こういうのを待っていた

｢御当地バーガー｣なる物で
地域活性化を図ろうとしてる町があるらしい。
要するに｢町の名物｣を作ろうとしているのだが
まぁ、味なんて美味しくなければ宣伝すら出来ないだろうから
問題は宣伝・告知方法である。
そんでもって我が街にも｢御当地バーガー｣があるようだ。

その名も｢ホッケバーガー｣らしい。

・・・ホッケですか？
とか一瞬思ったが
これは良い路線だとすぐに思い直す。

ホッケと言えば大抵の人はすぐに｢開き｣くらいしか思い浮かばない。*1
マックで言えばフィレオフィッシュなんだろうけど
原材料はホッケではない(と思う)。
新聞記事によれば｢食感を大事にし、すり潰す方法も考えぬいた｣そうだ。
寿司で売るのはもう古い。
と言うのも、寿司なら何処でも食えるからだ。
輸送や冷凍の技術が確立された今なら
値段は違えど東京でも同じ様なものが食えるだろうから。

私はこういうのを待っていた。
これならジャンクフード好きな若者にも
ヘルシー志向な女性にも
ナマモノが苦手な外国人観光客にも受け入れやすい食べ方だろう。

これからの｢ホッケバーガー｣の躍進を見守りたい。

*1:我が家ではフライが加わる程度