塩気

昨日、解凍マグロの切り落としの刺身を
手巻き寿司のネタにして頂いたんですがやたらと塩辛いんです。
醤油の塩気ではなく、これは間違いなく刺身自体に塩気がありました。
ただの塩気だけなら醤油をつけなければ良いのですが
噛むと同時に口の中に生臭さが。

これほど劣悪な刺身を食べたのは始めてかも。
食中毒で気を付ける時期にこんな商品を出す店があるとは。
売れ残りのマグロを塩水で洗って冷凍して
翌日か翌々日にそれを売場に並べて販売したのでは、と思ってしまった。

幸いな事に胃腸は大丈夫でした。