正直分かりません

廃業した船場吉兆だが
今日、夕食の食卓の上には
｢和牛ワイン煮込み｣と書かれた小さい瓶詰めのシロモノが。
販売元｢吉兆東京｣とある。

さあ、これはアヤシイぞ！
和牛というもの自体が基準が曖昧だし
兎にも角にも、あの｢吉兆｣である。
田舎者には、報道でしか伝えられて無いが
悪評高い｢吉兆｣である。
残り物でも使いまわした｢吉兆｣グループである。
一箇所がダメならば、他もダメと見るのが
今の世の中の道理だろう。

だが考えてみた。
｢食べて結構被害が出た｣とは一度も報道では聞いていない。
ならば、と思い食べてみた。
感想はと言うと
私は超人的な舌を持ってる訳ではないので
表現しにくいのですが

｢別に和牛でなくても良いんじゃない？｣ってのが感想。
味は吉野家の牛皿みたいな感じなのですが
刻み生姜が入ってる為に
風味も味もイメージが

吉兆特性ワイン煮込み牛肉＜＜＜吉野家牛皿の刻み生姜添え
なのである。

生姜を入れる＝臭み消しだ。
牛肉の臭いを消す為の生姜なのだろうが
生姜ってのは結構強いものだ。
だからこう思う。

｢これは本当に和牛だったの？｣と。

ランクの低い国産牛を使っても
アメリカ産の牛肉を使っても
結果としては同じ味だったと思うよ？
まあ、御飯のオカズはなりますが。